BTSA Technico-commercial

Ce volet concerne l’option Vins, bières et spiritueux.

BTSA Technico-commercial option Vins Bières et Spiritueux – Pourquoi un apprenti dans mon entreprise ?

Le contrat d’apprentissage

Pour cette formation, le contrat d’apprentissage est un contrat de travail en alternance, à durée déterminée de 6 à 24 mois (Fin CDD le 30 juin de l’année d’examen), qui permet aux jeunes de 15 à 29 ans d’acquérir une qualification professionnelle sanctionnée par un diplôme.

Ce contrat est éligible aussi sans limite d’âge pour les personnes reconnues travailleurs handicapés.

L’apprenti, qui devient un salarié de l’entreprise, acquiert une formation théorique à l’UFA pendant 20 semaines par an. Le reste du temps, durant sa présence en entreprise, il se forme tout en travaillant sous la responsabilité de son maître d’apprentissage afin d’acquérir une formation professionnelle pratique.

Activités effectuées par l’apprenti sur l’entreprise

Gestion commerciale :

• Accueil, conseil et vente aux clients
• Prospection commerciale.
• Suivi des clients et fidélisation.
• Participation à des salons ou événements promotionnels.

Gestion administrative :

• Élaboration de documents administratifs
• Communication et publicité
• Lecture de documents comptables
• Bureautique et statistiques

Technique :

• Dégustation et connaissance organoleptique des produits
• Suivi des stocks, réception et contrôle qualité des produits.
• Mise en place et valorisation des produits
• Préparation logistique des commandes

Incidences financières pour l’entreprise

L’entreprise peut bénéficier d’aides à l’embauche (État ; Agefiph pour un apprenti reconnu travailleur handicapé) et d’exonérations de charges. Leurs montants changent chaque année : l’UFA vous indique ceux en vigueur à la signature du contrat.

L’apprenti salarié perçoit une rémunération minimum dont le montant varie selon son âge et son ancienneté de contrat :

• Année 1 : moins de 18 ans 27% SMIC ; de 18 à 20 ans 43% SMIC ; de 21 à 25 ans 53% SMIC ; 26 ans et plus 100% SMIC
• Année 2 : moins de 18 ans 39% SMIC ; de 18 à 20 ans 51% SMIC ; de 21 à 25 ans 61% SMIC ; 26 ans et plus 100% SMIC

Attention, si le candidat était préalablement en contrat d’apprentissage, il ne peut pas être moins rémunéré que son précédent salaire.

Garanties de compétence professionnelle du maître d’apprentissage en fonction du niveau du diplôme préparé par l’apprenti

Le maître d'apprentissage doit être salarié de l’entreprise, volontaire, majeur et offrir toutes garanties de moralité. Le cas échéant l’employeur peut remplir cette fonction.

Les conditions de compétence professionnelle exigées d'un maître d'apprentissage sont déterminées par convention ou accord collectif de branche. Ainsi chaque branche détermine les conditions de compétence professionnelle exigées d'un maître d'apprentissage.

A défaut de convention ou accord collectif de branche sont réputées remplir la condition de compétence professionnelle exigée d'un maître d'apprentissage :

• 1° Les personnes titulaires d'un diplôme ou d'un titre relevant du domaine professionnel correspondant à la finalité du diplôme ou du titre préparé par l’apprenti et d’un niveau au moins équivalent, justifiant d'une année d’exercice d’une activité professionnelle en lien avec la qualification préparée par l'apprenti ;
• 2° Les personnes justifiant de deux années d'exercice d’une activité professionnelle en rapport avec la qualification préparée par l'apprenti.

Les stages et les périodes de formation effectués en milieu professionnel, dans le cadre d'une formation initiale, y compris sous contrat d'apprentissage, ou d'une formation continue qualifiante prévue à l'article L. 6314, ne sont pas prises en compte dans le décompte de la durée d'expérience requise.

Secteur d’activité de l’entreprise et type d’emploi préparé

Le titulaire du BTSA technico-commercial option Vins Bières et Spiritueux, exerce son activité chez un producteur, indépendant ou sous forme coopérative, (domaine viticole, cidricole, brasserie, distillerie…), chez un négociant, un courtier, en magasin spécialisé, en commerce de gros ou en grande surface.

Droits et devoirs de chacune des parties

L’apprenti s’engage à :

• Travailler et se former dans l’entreprise d’accueil.
• Respecter le règlement intérieur de l’établissement et de l’entreprise d’accueil.
• Suivre avec assiduité la formation dispensée à l’UFA.
• Se présenter aux épreuves sanctionnant la formation.

L’employeur s’engage à :

• Verser un salaire mensuel à l’apprenti, même lors de sa présence à l’UFA.
• Assurer l’appui d’un maître d’apprentissage chargé d’accueillir, d’aider, d’informer, de former l’apprenti et d’assurer toutes les obligations en termes de santé et sécurité au travail.
• Assurer l’assiduité de l’apprenti en formation sur le site du Lycée Viticole en partenariat avec l’UFA (retenue sur salaire de l’apprenti en cas d’absence injustifiée, avertissements selon propositions, aucune retenue en entreprise lorsque des cours sont prévus en UFA…).
• Présenter l’apprenti aux épreuves sanctionnant la formation.

Contact : Secrétariat UFA – [email protected] – Tel 04.90.51.48.19