À qui s'adresse cette formation
Professionnels de la filière oléicole, porteurs de projet, techniciens, formateurs, amateurs éclairés.
Ce que vous apprenez
- Comprendre les fonctions d'un moulin et les techniques d'extraction
- Maîtriser les étapes de la transformation
Organisation du parcours
| Bloc | Contenu | Volume |
|---|---|---|
| Trituration | Process pour une production fluide et continue | |
| L'huile d'olive | Composition, profil organoleptique, normes légales, sélection de la matière première, effet des variétés et de la date de récolte | |
| Le moulin | Modes d'extraction selon l'objectif (fruité vert ou fruité noir), étapes d'un système continu, points critiques, hygiène et sécurité | |
| Tarif et financement | 441 € net de taxes. Financements : OCAPIAT, VIVEA ; autres : nous consulter. | |
| Résultats | Réussite 100 % · satisfaction 9,8/10 |
Conditions d'accès
- Fiche d'inscription et convention de formation à envoyer 15 jours à 2 mois avant la formation, selon le financement
Et après
- Compétence directement applicable sur l'exploitation ou en entreprise.
- Attestation de fin de formation délivrée par le centre.
- Entrée possible ensuite dans un parcours diplômant.
Prochaines sessions
| Session | Dates | Lieu | Places |
|---|---|---|---|
| Prochaines sessions | Selon l'agenda des sessions du CFPPA | Saint-Rémy-de-Provence | Se renseigner auprès du centre |
Financer cette formation
Financements possibles pour cette formation, selon votre situation. Le centre vérifie avec vous ce à quoi vous avez droit et monte le dossier : c'est le premier sujet de l'entretien.
- Plan de développement des compétencesSalarié : la formation est financée par votre employeur, avec l'appui de son OPCO.
Les questions fréquentes sur le financement
Identité du diplôme
- Intitulé exact
- Extraction des huiles d’olive
- Niveau
- Sans niveau (formation courte, certificat)
- Autorité certificatrice
- Attestation de formation délivrée par le CFPPA
- Code RNCP
- Fourni par le réseau
- Modalité d'obtention
- Attestation de formation précisant les compétences acquises.
- Accessible par la VAE
- Non concerné
- Fiche mise à jour
- par l'établissement
Être recontacté par Alpill'Campus Saint-Rémy-de-Provence
Votre demande part directement à l'établissement qui organise la formation. Le réseau Unis Vert n'inscrit personne.