À qui s'adresse cette formation
Jeunes de 16 à 29 ans titulaires d'un diplôme agricole de niveau 4 ou ayant un an d'expérience agricole, avec un projet de création ou d'emploi en oléiculture.
Ce que vous apprenez
- Conduire un verger d'oliviers
- Transformer la récolte : production d'huile, préparation des olives et des produits dérivés
- Conditionner et stocker les produits
- Manager et animer une équipe
Organisation du parcours
| Bloc | Contenu | Volume |
|---|---|---|
| UC 1 | Assurer le pilotage technico-économique et environnemental d'un atelier de productions en arboriculture fruitière | |
| UC 2 | Réaliser les interventions liées à la conduite de productions en arboriculture fruitière | |
| UC complémentaire | Réaliser les opérations de transformation des productions issues de l'arboriculture fruitière | |
| Supports pédagogiques | Exploitation oléicole conduite en agriculture biologique avec point de vente ; moulin d'extraction des huiles d'olive sur le site du lycée ; cuisine pédagogique pour la confiserie ; salles de dégustation et d'analyse sensorielle des huiles | |
| Résultats | Réussite 100 % · insertion 100 % · satisfaction 95 % |
Conditions d'accès
- Avoir 16 à 29 ans révolus
- Être titulaire d'un diplôme agricole de niveau 4 ou justifier d'un an d'expérience professionnelle agricole ; à défaut, dérogation étudiée par le centre
- Entretien de positionnement (test éventuel) et dossier d'inscription complet
- Avoir un projet professionnel de création ou d'emploi en oléiculture
- Vaccination antitétanique à jour, certificat médical d'aptitude physique
- Statut de salarié : l'apprenti perçoit une rémunération (voir le volet employeur)
- Avoir un maître d'apprentissage et signer un contrat d'apprentissage avec un employeur
- Frais connexes de 60 €
- Entrée environ 15 jours après la signature du contrat ; entrées possibles toute l'année
- Référente handicap : Christine BERNARD, [email protected]
Et après
- Responsable d'exploitation, salarié de domaine oléicole ou d'atelier de transformation, commercial spécialisé, prestataire de services
- Poursuite d'études : BTSA Productions horticoles, BTSA Gestion et protection de la nature, BTSA Agronomie productions végétales, BTSA Développement et animation des territoires ruraux
Prochaines sessions
| Session | Dates | Lieu | Places |
|---|---|---|---|
| Prochaine session | Nous contacter | Saint-Rémy-de-Provence | Se renseigner auprès de l'UFA |
Où suivre cette formation
2 établissements du réseau la proposent. Chacun a ses dates, sa voie d'accès et ses contacts : la demande de rappel part vers celui de la fiche.
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Alpill'Campus Saint-Rémy-de-Provence Saint-Rémy-de-Provence (13) · Apprentissage · Rentrée Nous contacterCette fiche
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Alpill'Campus Saint-Rémy-de-Provence Saint-Rémy-de-Provence (13) · Formation continue · Rentrée 29 septembre 2026Voir cette fiche
Financer cette formation
Financements possibles pour cette formation, selon votre situation. Le centre vérifie avec vous ce à quoi vous avez droit et monte le dossier : c'est le premier sujet de l'entretien.
- Contrat d'apprentissageFormation gratuite et rémunérée : son coût est pris en charge par l'OPCO de l'employeur.
- Plan de développement des compétencesSalarié : la formation est financée par votre employeur, avec l'appui de son OPCO.
Les questions fréquentes sur le financement
Vous êtes employeur ?Accueillir un apprenti dans cette formation : le contrat, son rôle dans l'entreprise, le maître d'apprentissage
Accueillir un apprenti
L'apprenti signe avec vous un contrat d'apprentissage (durée selon le positionnement) et devient salarié de votre entreprise. Il suit 400 à 600 heures de formation au centre et passe 420 heures au moins dans votre exploitation. Vous désignez un maître d'apprentissage qui l'accompagne sur le terrain. L'entrée en formation est possible environ 15 jours après la signature du contrat, avec des entrées permanentes en cours d'année.
Rémunération indiquée par l'UFA
- 1re année : moins de 18 ans 27 % du SMIC ; de 18 à 20 ans 50 % ; de 21 à 25 ans 53 % ; 26 ans et plus 100 %
- 2e année : moins de 18 ans 39 % du SMIC ; de 18 à 20 ans 57 % ; de 21 à 25 ans 61 % ; 26 ans et plus 100 %
- 3e année : moins de 18 ans 55 % du SMIC ; de 18 à 20 ans 67 % ; de 21 à 25 ans 78 % ; 26 ans et plus 100 %
Taux donnés à titre indicatif : la convention collective de votre entreprise peut prévoir davantage. Frais connexes de formation : 60 €.
Contact : Julien AVY, référent de la formation, [email protected] ; Secrétariat de l'UFA : [email protected], 04 90 92 74 98
Identité du diplôme
- Intitulé exact
- Certificat de spécialisation Conduite de productions en arboriculture fruitière
- Niveau
- Niveau 4 (Bac, BP, BPREA)
- Autorité certificatrice
- Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire
- Code RNCP
- RNCP38875
- Modalité d'obtention
- Chaque capacité est évaluée en situation professionnelle tout au long de la formation ; les UC acquises sont conservées à vie.
- Accessible par la VAE
- Oui
- Fiche mise à jour
- par l'établissement
Être recontacté par Alpill'Campus Saint-Rémy-de-Provence
Votre demande part directement à l'établissement qui organise la formation. Le réseau Unis Vert n'inscrit personne.